SAP Business One · Lebensmittel & Getränke
Vom Wareneingang bis zur Auslieferung: Verbinden Sie Chargen, Haltbarkeit, Produktinformationen und Wirtschaftlichkeit. Für Lebensmittelhandel und Herstellung – mit genau den Bausteinen, die Ihr Betrieb braucht.
Eine ERP-Basis. Branchentypische Anforderungen. Passend ergänzt durch Inceptum.
Ihr Geschäftsmodell gibt die Richtung vor
Chargen, Qualität und Produktinformationen betreffen beide. Produktionsplanung gehört dorthin, wo tatsächlich produziert wird.
Handel & Distribution
Einkauf, Bestände, Kommissionierung, Verkauf und Finanzen auf einer gemeinsamen Grundlage. Ergänzen Sie Merkmalslisten, Qualitätsprüfungen und mobile Abläufe dort, wo sie helfen.
Herstellung & Verarbeitung
Wer mischt, verarbeitet, abfüllt oder verpackt, erweitert die gemeinsamen Abläufe um Materialbedarf, mehrstufige Fertigung, Ressourcen und Rückmeldungen.
Was die Branche zusammenhält
Ein kurzfristiger Auftrag betrifft den Bestand. Eine knappe Restlaufzeit betrifft die Auslieferung. Eine Abweichung betrifft die Freigabe. Diese Zusammenhänge sollten sichtbar sein.
Lieferantenbezug, Wareneingang, Lagerbewegungen und Kundenlieferung nachvollziehen. In der Herstellung kommen die verwendeten Rohstoffchargen und die erzeugten Produktchargen hinzu.
MHD, Lagerstatus und vereinbarte Restlaufzeiten gemeinsam betrachten. Eine konfigurierte FEFO-Strategie hilft, geeignete Ware rechtzeitig zu verwenden und Abschriften zu begrenzen.
Prüfpläne, Ergebnisse und Zuständigkeiten im Prozess verankern. Die Inceptum-Qualitätserweiterung verbindet Prüfungen mit Belegen und unterstützt definierte Sperr- und Freigabeaktionen.
Nährwerte, Allergene, Herkunft oder Verpackungsangaben als gepflegte Produktinformationen strukturieren. Merkmalslisten und angebundene Dokumente bilden dafür eine gemeinsame Datenbasis.
Bedarfe, Konditionen und Bestände verbinden. Schnittstellen zu EDI, Shops oder Kundenportalen werden passend zum Geschäftspartner und zum benötigten Nachrichtenumfang angebunden.
Einkaufspreise, Warenverluste und Vertriebskonditionen im Zusammenhang auswerten. Hersteller ergänzen Material-, Ressourcen- und Verpackungskosten um die Sicht auf tatsächliche Verbräuche.
Produktwissen statt Datensilos
Die Base Suite ergänzt SAP Business One um flexible Merkmalslisten. So können Nährwerte, Zutaten, Allergene und weitere Spezifikationen strukturiert am passenden Objekt gepflegt werden – im Handel ebenso wie in der Herstellung.
Originale Screenshots aus dem Inceptum-Partnerportfolio. Die Merkmalsliste speichert strukturierte Angaben; Berechnungen, Freigaberegeln und Etikettenausgabe werden als eigener Prozess eingerichtet.
Wenn eine Abweichung auftritt
Eine gute Rückverfolgung beginnt bei vollständigen Buchungen. Legen Sie den Weg einer Beispielcharge offen, bevor es darauf ankommt.
Betroffene Artikel und Chargen über Lagerorte, Mengen und Status eingrenzen.
Belege und in der Fertigung verwendete Rohstoffchargen zum Ursprung zurückverfolgen.
Kunden und Lieferbelege zur betroffenen Ware identifizieren und für die Bearbeitung bereitstellen.
Prüfung, Sperre, Freigabe und weitere Schritte mit klaren Verantwortlichkeiten verbinden.
Für produzierende Unternehmen
Die Manufacturing Suite baut auf der gemeinsamen ERP-Basis auf. Sie verbindet Materialstrukturen, Planung, Ressourcen, Rückmeldungen und Kalkulation mit Ihrem Lebensmittelprozess.
Eine gemeinsame ERP-Basis
SAP Business One verbindet Warenwirtschaft und Finanzen. Inceptum ergänzt Produktinformationen, Qualität, mobile Arbeit und – wenn benötigt – die Fertigung.
ERP-Basis
Einkauf, Verkauf, Lager, Chargen und Finanzen auf einer gemeinsamen Grundlage.
ERP kennenlernen →Produktwissen & Warenfluss
Merkmalslisten und Dokumente mit mobilen Lagerprozessen und Prüfungen passend ergänzen.
Mobile Anwendungen entdecken →Bei eigener Herstellung
Planung, mehrstufige Fertigung, Ressourcen, Rückmeldungen und Kalkulation verbinden.
Fertigungsbasis ansehen →Im reinen Handel bleibt die Produktion außen vor.
Cloud, Web Client und Schnittstellen wählen wir nach Ihren Aufgaben. Waagen, Temperaturdaten, Etikettierung oder Laborsysteme werden als konkrete Integrationen geplant.
Begriffe verständlich erklärt
Gut zu wissen
Der richtige Umfang ergibt sich aus Ihrem Sortiment, Ihren Kundenanforderungen und den tatsächlichen Abläufen.
Nein. Lebensmittelhändler starten mit Einkauf, Verkauf, Beständen, Chargen, Haltbarkeit und Finanzen auf Basis von SAP Business One. Merkmalslisten, Qualitätsprüfungen, mobile Lagerprozesse und Schnittstellen ergänzen den benötigten Umfang. Die Manufacturing Suite kommt hinzu, wenn tatsächlich hergestellt, gemischt oder verarbeitet wird.
SAP Business One verwaltet Chargen mit zugehörigen Daten und Bestandsbewegungen. Für die Lebensmittelprozesse ergänzen wir die Betrachtung um MHD, kundenspezifische Restlaufzeiten und die gewünschte Auslagerungslogik. FEFO bedeutet, zuerst die geeignete Ware mit dem frühesten Ablaufdatum zu verwenden. Die Auswahl- und Prüfregeln werden für Ihren Ablauf eingerichtet.
Mit der Merkmalsliste der Base Suite lassen sich strukturierte Angaben für unterstützte SAP Business One Objekte pflegen. Dazu können beispielsweise Nährwertangaben, Zutaten, Allergene, Herkunft und Produktspezifikationen gehören. Merkmalsgruppen, Feldtypen und Berechtigungen werden passend konfiguriert. Eine automatische Berechnung von Nährwerten oder eine fertige Etikettendeklaration ist damit nicht automatisch verbunden.
Chargenbezüge verbinden Wareneingänge, Lagerbewegungen, eingesetzte Materialien und Auslieferungen. So lassen sich betroffene Bestände und Belege eingrenzen. Gemeinsam prüfen wir an einer Beispielcharge die Rückverfolgung zum Lieferanten und die Vorwärtsverfolgung zu belieferten Kunden. Verantwortlichkeiten, Sperrentscheidungen und die externe Kommunikation bleiben Teil Ihres Rückrufprozesses.
Die Inceptum-Qualitätserweiterung unterstützt Prüfpläne, Prüfungen und Ergebnisse mit Bezug zum Ursprungsbeleg. Prüfungen können an Wareneingang, Verarbeitung und Warenausgang anknüpfen. Aktionen wie eine Chargensperre oder Freigabe werden nach Ihrem Prüfablauf konfiguriert. Temperaturmessung, Laboranbindung und Dokumentenausgabe stimmen wir als konkrete Integrationen ab.
Die Software unterstützt Ihre Dokumentation und nachvollziehbare Abläufe. Anforderungen aus HACCP, Kennzeichnung, Kundenaudits oder Zertifizierungen werden gemeinsam mit Ihren Verantwortlichen in Daten und Prozesse übersetzt. Eine ERP-Einführung allein ist keine Zertifizierung und ersetzt weder fachliche Prüfung noch betriebliche Kontrollen.
SAP Business One bildet die ERP-Basis; die Inceptum Manufacturing Suite ergänzt Planung, mehrstufige Strukturen, Ressourcen, Rückmeldungen und Kalkulation. Rezepturbezogene Materialmengen, Verpackungen, Ausbeute und Ist-Verbrauch werden im konkreten Herstellungsprozess betrachtet. Die allgemeine Seite Produktion und Fertigung erklärt diese gemeinsame Grundlage ausführlich.
Ihr nächster Schritt
Eine typische Charge, eine Produktspezifikation und ein Kundenauftrag reichen für den Einstieg. Bei Herstellern betrachten wir zusätzlich einen repräsentativen Fertigungsablauf.
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